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芒果雪媚娘
芒果雪媚娘
刘夏丽
收录时间:2023-09-14 03:10:54 热度:6097℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
100克
玉米淀粉
30克
牛奶
175克
芒果肉丁
适量
淡奶油
100克
辅料
细砂糖
40克
色拉油
10克
熟糯米粉
适量
糖
10克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
芒果雪媚娘的做法步骤
1
将牛奶、细砂糖混合后,用微波炉加热至糖融化
2
加入糯米粉、玉米淀粉后混合成浆,搅拌至无颗粒
3
用大火蒸15分钟,趁热倒入色拉油拌匀,盖上保鲜膜放凉后放到冰箱冷藏15分钟
4
根据自己喜好分成大小合适的糯米团。把糯米团放在保鲜膜里用擀面杖擀薄,上面先放一层打发好的鲜奶油,再放两粒芒果丁,最后再放上一些淡奶油,包好搓圆(不能放多,多了包的时候皮容易破)
5
包好的雪媚娘整个沾些熟粉,再拍去多余的熟粉后放在纸模里,放入冰箱内冷藏后食用。
本次制作《芒果雪媚娘》所使用的厨具:微波炉
菜谱标签:
甜品
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