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红烧鲳鱼

收录时间：2022-11-12 15:04:46 热度：9193℃

红烧鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲳鱼一条
尖椒 2个

辅料

葱 50克
姜 20克
花生油 50毫升
盐 3克
料酒 15毫升
酱油 20毫升
白糖 30克
醋 10毫升
鸡精 2克
面粉适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧鲳鱼的做法步骤

1
锅中放油，六成热放入提前盐好的鲳鱼煎制。
2
煎到两面上色即可。
3
盛入盘中备用。
4
锅中留底油，放入切好的尖椒、葱、姜煸炒。放入煎好的鲳鱼、料酒、酱油、盐、白糖、醋和少许水，大火烧开转中小火8分钟即可。出锅前添加鸡精调味。
5
盛入盘中，即可享用。

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