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糖醋排骨
糖醋排骨
贪吃鬼sch
收录时间:2024-05-20 14:28:51 热度:6924℃
1张图片
“
随着年味越来越浓,我也慢慢开始操练起过年必不可缺的家常菜。虽然家常,但是经典永恒!
”
食材明细
主料
排骨
500克
辅料
番茄酱
30克
老抽
1茶匙
生抽
1汤匙
八角
2个
大葱
1段
姜
3块
冰糖
40克
料酒
1汤匙
陈醋
30克
盐
1/2勺
香菜
1段
白芝麻
2茶匙
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨浸水半小时到1个小时,浸出血水
2
排骨焯水沥干备用
3
将冰糖,陈醋,生抽老抽,番茄酱一起放入碗中
4
葱,姜切片备用
5
锅中放入少量油,加入八角煸出香味
6
转小火煸排骨
7
加入葱姜继续煸至肉块稍微有点焦色
8
加入水,差不多刚淹没排骨
9
加入调的酱汁,大火烧开,小火慢煮。
10
煮至酱汁浓稠,,大火收汁,调入盐,撒入芝麻,搅拌均匀。
11
盛入盘中,表面撒香菜装饰。
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
老人
朋友聚餐
午餐
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