菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯花边蒸包

紫薯花边蒸包

收录时间：2024-04-16 22:19:16 热度：7197℃

紫薯花边蒸包的做法

3张图片

“ 馒头、包子经常吃，所以就想变化一下花样，做了这个花边包子，家人都说好看又好吃，得到家人的肯定，心里美滋滋滴。 ”

食材明细

主料

面粉 620g
紫薯粉 80g
白菜 300g
豆腐 230g

辅料

虾皮适量
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯花边蒸包的做法步骤

1
豆腐切丁入不粘锅炒至表面微黄
2
将豆腐推到一边放虾皮翻炒片刻
3
白菜切碎挤出水份、切好葱花备用
4
全部放到不粘锅里加盐拌匀，包子馅就做好了
5
白面团：500g面粉加3g酵母粉和适量水合成面团饧发至2倍大小；紫薯面团：120g面粉、80g紫薯粉加2g酵母粉和适量水合成紫薯面团饧发至2倍大小
6
两个面团分别排气分剂，白面团滚圆按扁，紫薯面团搓成小长条围在白面团上
7
擀成包子皮
8
放上白菜馅
9
包起来包严实
10
全部做好二发
11
蒸锅做凉水放上生胚水开后中火蒸20分钟关火，再需蒸3分钟

制作小窍门

豆腐事先煎制一下可去除豆腥味。

本次制作《紫薯花边蒸包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜儿童早餐包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

客家菜元宵护肝明目春分西北菜养血山西小吃润肺止咳湖北小吃排毒养颜元宵节安胎面包酸奶鲁菜芒种主食素菜