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家常猪排

收录时间：2021-11-20 18:21:35 热度：1096℃

家常猪排的做法

7张图片

“ 排骨的家常做法。 ”

食材明细

主料

排骨 500g

辅料

葱 15g
姜 5g
酱油 5ml
美极鲜 10ml
白砂糖 20g
盐适量
清水适量
花生油 25ml
八角 2颗
桂皮 2g

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

家常猪排的做法步骤

1
排骨洗净斩块备用。
2
热锅下油，放入白砂糖炒出糖色。
3
放入排骨。
4
翻炒上色。
5
加入葱姜段翻炒出香味。
6
加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
7
加入清水、盐、八角盒桂皮炒匀烧开。
8
盖盖转小火炖1个小时再大火收汁成盘即可。
9
成品图。

制作小窍门

炒糖色时一定要用小火。

本次制作《家常猪排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人午餐

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