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炒鱿鱼丝
炒鱿鱼丝
雾霜
收录时间:2021-11-20 18:19:28 热度:6481℃
1张图片
食材明细
主料
鱿鱼丝
200ml
青椒
3个
芹菜
1棵
红萝卜
1个
辅料
盐
3克
食用油
80ml
生抽
20ml
料酒
20ml
鸡精
2克
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炒鱿鱼丝的做法步骤
1
干鱿鱼丝用碱水泡发至软,用清水冲洗干净,剪成5㎝左右备用。
2
将青椒、芹菜、红萝卜均切丝。
3
油锅烧热,下三丝翻炒。
4
倒入鱿鱼丝翻炒。
5
加入料酒翻炒均匀。
6
加入盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可关火。
制作小窍门
干鱿鱼丝泡发可一次多泡发一些,泡发好的鱿鱼丝可分量包装冷冻,随吃随取。
本次制作《炒鱿鱼丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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