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洋葱拌木耳
洋葱拌木耳
小艾厨娘
收录时间:2022-12-20 03:14:33 热度:6272℃
4张图片
“
洋葱拌木耳,是一道中国家庭餐桌上制作简单的家常菜,凉拌口味,清爽开胃,在制作工艺上属于凉拌类。
”
食材明细
主料
洋葱
30克
黑木耳
20克
辣椒油
适量
辅料
青红椒
各半个
花椒
1小勺
干辣椒
2个
盐
1克
生抽
1汤匙
醋
2汤匙
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
洋葱拌木耳的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
洋葱去皮切丝,青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。
3
加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。
4
加入米醋。
5
炒锅中加底油,小火爆香花椒、干辣椒。
6
将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。
制作小窍门
1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡,这样口感爽脆。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。
本次制作《洋葱拌木耳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
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