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简易版铜锣烧

收录时间：2024-03-28 12:13:02 热度：9137℃

简易版铜锣烧的做法

6张图片

食材明细

主料

面粉 100克

辅料

鸡蛋两个
鲜奶适量

配料

糖 20克
蜂蜜适量
泡打粉 适量
色拉油 适量

美食特点

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

简易版铜锣烧的做法步骤

1
材料准备：面粉100克、鸡蛋两个、鲜奶适量（奶粉也可）、糖20克、蜂蜜适量、泡打粉、少许色拉油。
2
将鸡蛋打入碗内，加入白糖打散，尽量多打几分钟。
3
将泡打粉放入面粉中拌匀，牛奶、蜂蜜倒入，和成糊状。
4
将打好的蛋液倒入其中，搅拌均匀。
5
不粘锅内放少许油烧热。
6
倒入搅拌好的蛋粉糊，小火加热1-2分钟。
7
翻面同样加热1-2分钟。
8
用圆形模具压成小圆饼即可（杯盖也可代替模具）。

制作小窍门

我这款铜锣烧是没有夹心的，只要在两块小圆饼中夹入红豆馅，夹心铜锣烧就做成了~简单又美味~
注意：1、蛋粉糊不能和的太稠，否则倒入锅中无法摊匀
2、锅中的蛋液不能倒太多，要将饼尽量摊薄，使受热均匀

菜谱标签：小吃

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