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四川的红油抄手会放很多的红油，
上海的鲜虾小馄饨会放紫菜，虾皮和蛋丝。
把他们混搭在一起，
就成了色彩艳丽的鲜虾红油抄手。
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食材明细
美食特点
鲜虾红油抄手的做法步骤
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锅中入水，烧开后下抄手。因为馅料较多，要点两次冷水。煮的时候碗中放一点猪油，盐、鸡粉、虾皮、紫菜。抄手煮好后连汤盛入碗中。
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搅拌均匀后，煎好的蛋皮切丝铺在抄手上。撒上小葱，来两勺辣椒油就行了。
制作小窍门
1、再加点花椒粉，丰富一下麻的口感，味道也很不错。
2、抄手的包法有很多种，喜欢的可以多尝试一下。
本次制作《鲜虾红油抄手》所使用的厨具：煮锅
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