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食材明细
美食特点
依然学烘焙--果酱排包的做法步骤
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1
高筋粉350克、糖40克、鸡蛋40克、牛奶160-170克（酌情添加）、酵母4.5克、盐2.5克、奶粉15克、黄油30克.除黄油以外的面团材料放入面包机桶内。
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4
.加入软化黄油，再次启动和面程序，揉至面团光滑有薄膜的扩展阶段。
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5
.将揉好的面团放容器内，盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大。
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7
按压排气后分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
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制作小窍门
喜欢金黄有光泽的要刷蛋黄液，我没有刷所以比较素 ，还有别太贪心草莓果酱不要刷多了哦。我就弄多了捏不合了。
本次制作《依然学烘焙--果酱排包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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