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收录时间:2021-11-20 14:07:45      热度:9859℃
蒜香烧茄子的做法

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蒜香烧茄子,享受素食不一样的美味。

食材明细

主料
辅料
  • 酱油 15毫升
  • 3克
  • 1段
  • 大料 1粒
  • 50毫升

美食特点

蒜香烧茄子的做法步骤

  • 蒜香烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,切3厘米见方块,葱段改切葱花,大蒜拍剁成蒜茸;
  • 蒜香烧茄子的做法步骤:2
    2
    锅内依次放入调料、处理好的主料和水;
  • 蒜香烧茄子的做法步骤:3
    3
    盖上锅盖,启动[干锅]功能,烹饪程序自动执行;
  • 蒜香烧茄子的做法步骤:4
    4
    待烹饪结束后,加入蒜茸,将锅内食材搅拌均匀即可;

制作小窍门

1.葱花、姜片需垫底入锅。
2.茄子含水量很高,让水分析出才能让茄子的口感更好,所以待烹饪结束后,可以等茄子放凉,水分析出以后,再次启动“干锅”功能,二次烹饪,效果更好。
菜谱标签: 热菜  

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