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蒜蓉粉丝蒸扇贝

收录时间：2022-12-23 11:19:50 热度：4010℃

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1张图片

“ 超鲜超美味，海鲜控一定不能错过的菜！在家也能吃到餐厅的味道哦。 ”

食材明细

主料

扇贝 6个
蒜头 15个
葱 2条
粉丝 2段

辅料

酱油 0.5勺
盐 1勺
鸡粉 1勺
糖 0.5勺
油 5勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1
扇贝用刷子刷干净，用小刀敲开，分离出扇贝肉，去掉泥肠，洗净。
2
粉丝泡开沥干备用。
3
蒜头和葱白切碎
4
切好的蒜和葱白
5
油锅烧热（多放点油）爆香蒜蓉和葱白
6
把所有调味料加入蒜蓉里面
7
把粉丝垫好
8
加蒜蓉，蒸4-5分钟
9
加入葱花，上桌咯

制作小窍门

1、处理扇贝最好带上手套，不然很容易割到手。
2、油不要少哦，出锅后可以把盘底的油浇到扇贝上。

本次制作《蒜蓉粉丝蒸扇贝》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜老人午餐酒席

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