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五香卤肉一条
五香卤肉一条
鑫姐厨房
收录时间:2024-05-04 19:46:27 热度:7506℃
1张图片
“
外面卤水是老卤水,自己一直爱吃,所以今天动手做
”
食材明细
主料
鸡蛋
四个
辅料
五香粉
少许
葱段
两条
葱块
少许
蒜籽
三块
八角
三个
桂皮
两抉
美食特点
五香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
五香卤肉一条的做法步骤
1
将鸡蛋煮熟去壳,五花肉切大片。
2
葱打结,蒜与姜用刀拍扁,锅里放水,水的量沒过肉与鸡蛋即可。
3
将步骤2的材料倒入,加生抽与老抽,盐,味精,冰糖,胡椒粒,倒入少许五香粉,开大火煮至原料熟即可。
制作小窍门
卤水煮完后不要倒掉,可以卤豆干,豆腐,海带,每次卤之前要在加些盐与老抽,增加味道。
本次制作《五香卤肉一条》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
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