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擂辣椒茄子
擂辣椒茄子
水青青
收录时间:2021-11-20 13:49:44 热度:4393℃
3张图片
食材明细
主料
辣椒
适量
茄子
适量
辅料
盐
适量
蒜米
适量
姜米
适量
尖椒
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
香油
适量
辣椒汁
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
擂辣椒茄子的做法步骤
1
备辣椒,茄子,蒜,尖椒,姜。
2
茄子切成两半,
3
将辣椒和茄子放进蒸锅里,
4
蒸熟,
5
用棒槌棒成泥,
6
用棒槌棒成泥,
7
放点盐,
8
擂好的辣椒茄子。
9
蒜,姜 ,尖椒切碎。
10
切好的姜,蒜,尖椒装碗里,
11
倒进醋,生抽,鸡精,香油,辣椒油合成调汁。
12
倒在蒸好的茄子辣椒上。
13
拌匀上桌。
本次制作《擂辣椒茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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