菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬季滋补骨汤火锅

冬季滋补骨汤火锅

杜鹃花美食

收录时间：2021-11-20 13:47:58 热度：2639℃

冬季滋补骨汤火锅的做法

2张图片

食材明细

主料

猪腿骨 2根
黄芪 8片
干草 6片
沙参 5节
姜 5片
枸杞 20个
盐 2勺

辅料

生菜适量
蟹味菇 适量
香菇适量
口蘑适量
海鲜菇 适量
西兰花 适量
鱼丸适量
羊肉片 适量
毛肚适量
生抽适量
芝麻酱 适量
香油适量
蚝油适量
香葱适量
香菜适量

美食特点

五香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

冬季滋补骨汤火锅的做法步骤

1
2根猪腿骨从中间砸断，清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子，然后捞出在用温水冲洗一下。
2
、沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。
3
砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参、黄氏、甘草、姜片。
4
盖上盖子大火烧开后转小火加盖子煲一个小时候加入枸杞。
5
小火在煲3个小时，一共煲4小时，出锅前30分钟加入2勺盐。
6
煲好的骨汤过滤掉料以后，可以直接涮肉，先煮一些蘑菇和羊肉片，然后煮青菜。棒骨上的肉拆下来，用香菜和香葱加一勺陈醋2勺生抽一勺辣椒油半勺盐几滴香油调一碗料，沾着拆骨肉也是很好吃的。
7
芝麻酱里加入温水、半勺盐、一勺耗油、一勺香油、一勺生抽搅拌均匀，可根据个人喜好加入香菜和香葱。
8
配菜大家随意，喜欢什么就买什么吧！
9
开吃了

制作小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

本次制作《冬季滋补骨汤火锅》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜老人川菜冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

下饭菜西北小吃高颜值安胎儿童节晋菜夏季食谱儿童催乳英国菜闽菜烤箱菜台湾美食果汁陕西小吃补血果酱烘焙