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黄油曲奇
黄油曲奇
可爱蓓
收录时间:2024-04-08 20:56:39 热度:3235℃
1张图片
“
外面卖的那些曲奇饼干,其实自己在家也很容易做的哦
”
食材明细
主料
黄油
160g
杏仁粉
40g
细砂糖
80g
辅料
牛奶
50g
低筋面粉
200g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
黄油曲奇的做法步骤
1
将黄油放到室温下软化后,切成小颗粒
2
将细砂糖倒进牛奶里,放炉上用小火加热,让细砂糖全部溶解到牛奶里即可。不要加热太久,否则牛奶的水分都被蒸发掉了
3
用打蛋器的最小一档,将黄油打成糊状,泛白即可
4
将溶解了细砂糖的牛奶倒入黄油里搅拌均匀
5
将杏仁粉和低筋面粉倒入黄油和牛奶的混合糊糊里,继续搅拌均匀
6
将搅拌好的糊糊放到裱花袋里,绕圈挤成曲奇的样子(你想挤成别的样子也行,不过最好大小都相当,否则烤的时候有的烤糊了,有的还没烤熟)
7
将挤好的曲奇放进烤箱烤,放在烤箱中层,上下火均为190度,烤10分钟即可
本次制作《黄油曲奇》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
曲奇
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