菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 焦糖杏仁饼

焦糖杏仁饼

收录时间：2024-02-15 22:01:39 热度：8598℃

焦糖杏仁饼的做法

3张图片

“ 底松上层外带杏仁牛轧口感果仁,深受家庭午茶聚会甜点 ”

食材明细

主料

黄油 100G
糖粉 50G
盐 3G
杏仁 150G
麦芽糖 50G

辅料

低粉 3OOG
杏仁粉 60G
蛋黄 60G
细糖 150G
鲜奶油 100G
蜂蜜 50G

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

焦糖杏仁饼的做法步骤

1
黄油软化分次加入糖粉搅拌打发
2
分次加入蛋黄
3
入低粉揉成面团
4
沾上手粉整形
5
上压小空,入冰箱半小时
6
预热烤箱180度烤制15分钟,
7
将辅材料全部倒入锅,加热110度之后,将温热100度左右杏仁拌入
8
入饼面,注意留四边,因为烤制过程会流淌出来

制作小窍门

注意杏仁牛轧糖过度摊流,流出四边位置

本次制作《焦糖杏仁饼》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童饼干下午茶朋友聚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

酸奶增肥芝士蛋糕家常菜排毒汤羹高档贴秋膘香港美食养心午餐意面雨水中式宴请春季食谱湖南小吃粽子东南亚