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凉拌桃胶
凉拌桃胶
樨儿小厨娘
收录时间:2021-11-20 13:44:05 热度:2995℃
1张图片
“
这次买的桃胶泡发之后太给力了,煲完甜汤后还剩了一些,刚好晚餐吃饺子,所以顺手拌了凉菜,味道真的超级好。
”
食材明细
主料
黄瓜
1根
桃胶
10g
蒜
适量
辅料
苹果醋
2大勺
生抽
1大勺
辣椒油
一小勺
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌桃胶的做法步骤
1
黄瓜切片儿,加一点点盐煞出水分。
2
将黄瓜里的水倒出来,加入泡发好的桃胶。
3
将蒜切碎,最好打成蒜泥。然后加入两大勺苹果醋、一大勺生抽,和适量辣椒油。
4
将调好的酱汁加入盛黄瓜和桃胶的容器里拌匀,腌制20分钟左右即可。
制作小窍门
没有苹果醋可以用醋加一点点糖来代替。
菜谱标签:
凉菜
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