菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芹菜肉丝焖面

芹菜肉丝焖面

樱花落巴黎

收录时间：2024-03-04 14:51:14 热度：1106℃

芹菜肉丝焖面的做法

1张图片

“ 老公喜欢吃焖面，隔几天做一次，味道还不错 ”

食材明细

主料

芹菜 2棵
黄豆芽 300克
瘦肉 100克
湿面条 500克

辅料

老抽 2汤匙
生抽 2汤匙
料酒 1汤匙
盐 1汤匙
十三香 1汤匙
豆瓣酱 1汤匙
葱 10克
姜适量
蒜适量

美食特点

五香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

芹菜肉丝焖面的做法步骤

1
准备芹菜两棵洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎
2
超市买的湿面条
3
调碗汁，老抽生抽和水，比例大概1：1：1
4
炒锅倒油，油要比平时炒菜的多点
5
放肉丝炒变色
6
葱姜蒜炒出香味加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
7
加点料酒翻炒
8
放入芹菜
9
再加黄豆芽，放入盐和十三香
10
加清水，不要超过菜
11
面条均匀的撒在菜上
12
盖上锅盖焖15分钟，中间把锅晃动几下，以免粘锅，如果水干了再少加点
13
水快干时把碗汁撒上
14
用筷子拌匀，盖盖子再焖5分钟即可，
15
出锅了

制作小窍门

清水也可以换成高汤，味道会更好

本次制作《芹菜肉丝焖面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条老人午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

圣诞节清热解毒开胃菜日本料理养肝淮扬菜晚餐增肥立春减压处暑驱寒暖身上海小吃天津小吃消食面条台湾小吃纸杯蛋糕