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猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
恣睢。
收录时间:2024-04-29 07:51:32 热度:6361℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
冰糖
两粒
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
猪肉炖粉条的做法步骤
1
五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用,锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,放入五花肉焯水后沥干备用
2
锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香,放入焯过水的五花肉翻炒;
3
加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀,加入热水,水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟;
4
打开锅盖,加盐调味。再放入泡软的粉条,继续焖煮10分钟。如果汤少的话,可以补一些热水,待粉条软烂后即可盛出享用;
本次制作《猪肉炖粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
荤菜
东北菜
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