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麻辣豆腐

尖角小荷
收录时间：2024-05-27 05:51:42      热度：7685℃
麻辣豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

麻辣豆腐的做法步骤

  • 麻辣豆腐的做法步骤：1
    1
    嫩豆腐一块
  • 麻辣豆腐的做法步骤：2
    2
    切小块
  • 麻辣豆腐的做法步骤：3
    3
    放入滚水中，加1勺盐泡1个小时
  • 麻辣豆腐的做法步骤：4
    4
    猪肉剁碎
  • 麻辣豆腐的做法步骤：5
    5
    加入少许生抽、生粉拌匀
  • 麻辣豆腐的做法步骤：6
    6
    姜剁末
  • 麻辣豆腐的做法步骤：7
    7
    炒锅放油，放入郫县豆瓣小火炒出红油
  • 麻辣豆腐的做法步骤：8
    8
    倒入肉末滑炒断生
  • 麻辣豆腐的做法步骤：9
    9
    倒入姜末炒一下
  • 麻辣豆腐的做法步骤：10
    10
    倒入开水煮沸
  • 麻辣豆腐的做法步骤：11
    11
    倒入豆腐块
  • 麻辣豆腐的做法步骤：12
    12
    轻轻沿锅边推炒，盖盖小火炖10分钟
  • 麻辣豆腐的做法步骤：13
    13
    勾入少许水淀粉勾芡出锅
  • 麻辣豆腐的做法步骤：14
    14
    趁热撒上花椒粉
  • 麻辣豆腐的做法步骤：15
    15
    撒上葱花
本次制作《麻辣豆腐》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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