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麻辣豆腐
麻辣豆腐
尖角小荷
收录时间:2024-05-27 05:51:42 热度:7725℃
1张图片
食材明细
主料
嫩豆腐
1块
辅料
郫县豆瓣
2勺
猪肉末
30克
姜
1块
生粉
2勺
花椒粉
1勺
盐
1勺
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
未知
难度
麻辣豆腐的做法步骤
1
嫩豆腐一块
2
切小块
3
放入滚水中,加1勺盐泡1个小时
4
猪肉剁碎
5
加入少许生抽、生粉拌匀
6
姜剁末
7
炒锅放油,放入郫县豆瓣小火炒出红油
8
倒入肉末滑炒断生
9
倒入姜末炒一下
10
倒入开水煮沸
11
倒入豆腐块
12
轻轻沿锅边推炒,盖盖小火炖10分钟
13
勾入少许水淀粉勾芡出锅
14
趁热撒上花椒粉
15
撒上葱花
本次制作《麻辣豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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