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竹香糯米排骨
竹香糯米排骨
zeychou
收录时间:2024-04-10 05:50:23 热度:5317℃
1张图片
“
参考菜谱 http://home.meishichina.com/recipe-30870.html
”
食材明细
主料
排骨
9条
大竹叶
5片
糯米
1杯
鸡蛋
1个
辅料
生抽
1汤匙
盐
半茶匙
鸡精
半茶匙
料酒
1汤匙
白胡椒粉
半茶匙
葱
半根
姜
2片
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
竹香糯米排骨的做法步骤
1
糯米提前一晚泡上。
2
糯米沥干,倒入生抽,浸泡1小时。
3
排骨洗净,加入蛋清,料酒,盐,鸡精,白胡椒粉,葱,姜,腌制1小时。
4
竹叶对半剪开,在水中浸泡1小时。
5
将排骨裹上糯米,如果糯米没法粘在排骨上,可以直接铺在竹叶上。
6
用竹叶裹起排骨,放在盘中。
7
放在锅中小火蒸1小时即可。
本次制作《竹香糯米排骨》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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