菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烧带鱼

烧带鱼

收录时间：2022-12-04 15:36:38 热度：4423℃

烧带鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

油适量
葱蒜片 适量
姜丝适量
生抽适量
辣椒粉 适量
盐适量
料酒适量
醋适量
白糖适量
水适量
味精适量

美食特点

原味口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

烧带鱼的做法步骤

1
带鱼去内脏刮掉鱼鳞切段后洗净，用盐和料酒腌制半小时，锅里放油后把腌制好的带鱼煎至两边金黄。
2
放入料酒和醋，再把剩下的调料（除味精之外）全部放进去。
3
加入适量的水，不要盖上锅盖大火烧开后转中小火炖至汤汁浓稠后放入味精即可。

制作小窍门

带鱼表面的银色鱼鳞要用刀刮干净，还有鱼肚子里的黑东西也要去掉，这两种东西是非常腥的。烧鱼的时候不要盖锅盖，这样能很好的让鱼的腥味散发掉。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

私房菜午餐养血白露温州菜面食增重增肌快餐野餐夏至祛痰流感大暑痛经护肝明目酸奶小清新沙拉