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飘香芝麻糕

收录时间：2022-11-26 01:24:23 热度：1878℃

飘香芝麻糕的做法

1张图片

“ 给自己个滋润的生活，甜蜜的美食——飘香芝麻糕 ”

食材明细

主料

中筋面粉 180g
白糖 180g
黑芝麻 120g
酵母 3g
泡打粉 3g
猪油 10g

辅料

清水 250g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
未知难度

飘香芝麻糕的做法步骤

1
黑芝麻入锅用慢火炒熟。
2
用粉粹机将黑芝麻磨成粉。
3
将过筛的中筋面粉、酵母、泡打粉、白糖及磨好的芝麻粉搅匀。
4
然后加入清水和猪油搅拌成均匀的糊状。
5
将糊浆倒入已涂油的容器内。
6
放入蒸笼内，大火蒸大约半小时至熟，取出冷却，切块装盘即可。
7
炒黑芝麻时要用小火，不然会喷溅得厉害；并且要注意时间，大约5分钟，问到香味即可，不能炒焦、炒糊。
8
蒸出来的芝麻糕看上去很像竹碳做的哈~~口感不错，有着浓浓的芝麻香~~芝麻多吃很好噢，对头发也相当好，是黑色食物中的佼佼者哦。

菜谱标签：糕点儿童下午茶北京菜

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