想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
手撕茄子
手撕茄子
我为厨狂100
收录时间:2023-09-20 19:22:56 热度:2188℃
1张图片
“
这道凉菜色泽好看关键是煮的时候方式和成熟度~·调味怕麻烦就放酱油也行!
色泽很不错,口味也很香甜。
”
食材明细
主料
茄子
500克
辅料
盐
2克
味精
1克
白糖
1克
蒸鱼豆支油
10克
青红椒粒
15克
香油
2克
美食特点
原味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
手撕茄子的做法步骤
1
茄子破成两半,难后烧一锅水,待开了后把茄子皮朝下先烫煮一下煮到茄子紫色很变深用手指摁下去很软了就捞出来~~不要冲凉水了找个东西漏下水,等凉了之后就把它折断撕成小条。
2
另拿个小碗里面放点蒜茸,青红椒丁,盐1克,味精1克,白糖1克香油2克。然后烧点热油淋上去就很香了,再倒入10克蒸鱼豆支油搅拌均匀,淋到茄子上就可以了。
制作小窍门
这道凉菜色泽好看关键是煮的时候方式和成熟度~·调味怕麻烦就放酱油也行!
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
推荐菜谱
蛋糕卷
荤菜
高颜值
米饭
布丁
产妇
复活节
意面
浙菜
自制酱料
万圣节
腊八
养肝
活血化瘀
雨水
山东小吃
冰品
烘焙