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蒜茄子

小堂堂妈妈

收录时间：2021-11-19 22:08:59 热度：9868℃

蒜茄子的做法

1张图片

“ 小时候妈妈总做蒜茄子，真的很好吃，但是要记得吃完来块口香糖哟！ ”

食材明细

主料

茄子适量
大蒜适量

辅料

香菜适量
盐适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒜茄子的做法步骤

1
压成蒜泥
2
把香菜和蒜泥加上适量盐拌匀。量的多少根据自己的口味
3
蒸好的茄子从中间剥开，填满拌好的蒜泥
4
全部做好后，放在容器里，隔夜就可以吃了
5
茄子洗净，上锅蒸熟
6
香菜洗净切末
7
大蒜剥皮

制作小窍门

茄子要选择小个头的，容易进味儿。

本次制作《蒜茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏至重阳节防辐射

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