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鱼香肉丁

羊脂仙露
收录时间：2021-11-19 22:04:53      热度：4882℃
鱼香肉丁的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 200克
  • 玉米粒 100克
辅料
  • 葱 1棵
  • 姜 1块
  • 蒜 5个

美食特点

鱼香肉丁的做法步骤

  • 鱼香肉丁的做法步骤：1
    1
    玉米煮熟，抠掉玉米粒备用
  • 鱼香肉丁的做法步骤：2
    2
    里脊肉切丁
  • 鱼香肉丁的做法步骤：3
    3
    肉丁放碗中加入1勺料酒、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺白胡椒粉、1勺生粉
  • 鱼香肉丁的做法步骤：4
    4
    拌匀腌制入味
  • 鱼香肉丁的做法步骤：5
    5
    另外取一个碗，葱切碎、姜剁碎、蒜剁碎一起放入碗中，加入1大勺白糖，大约20克，2大勺醋、1大勺生抽、适量盐、适量辣椒粉调成鱼香味汁
  • 鱼香肉丁的做法步骤：6
    6
    油烧热倒入肉丁
  • 鱼香肉丁的做法步骤：7
    7
    煸炒至断生
  • 鱼香肉丁的做法步骤：8
    8
    倒入玉米粒继续煸炒
  • 鱼香肉丁的做法步骤：9
    9
    倒入鱼香味汁炒匀
  • 鱼香肉丁的做法步骤：10
    10
    待汤汁收浓加入1勺鸡精粉翻匀出锅
  • 鱼香肉丁的做法步骤：11
    11
    装盘
  • 鱼香肉丁的做法步骤：12
    12
    ⋯
  • 鱼香肉丁的做法步骤：13
    13
    …
本次制作《鱼香肉丁》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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