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意大利蔬菜汤

收录时间：2023-01-05 09:31:29 热度：6110℃

意大利蔬菜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

洋葱适量
胡萝卜 适量
卷心菜 适量
培根适量
新鲜番茄 适量
意大利面 适量

辅料

大蒜适量
番茄酱 适量
香叶适量
黑胡椒粉 适量
盐适量
糖适量
欧芹适量

美食特点

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

意大利蔬菜汤的做法步骤

1
将所有蔬菜洗净，切成小丁，番茄去皮切成丁，培根切成小片，大蒜切成细碎，备用；
2
意面煮熟，捞出沥干水分，切成1cm左右的小段，备用；
3
热锅中倒入油，倒入培根片、洋葱丁、大蒜细碎翻炒；
4
加入香叶炒出香味；
5
加入胡萝卜丁、卷心菜片和番茄丁，翻炒均匀；
6
加入适量番茄酱翻炒均匀；
7
倒入清水搅匀，盖上盖子小火煮15分钟；
8
最后，加入意大利面段，调入适量盐、黑胡椒粉、糖和欧芹碎拌匀即可。

制作小窍门

【燕子有话说】
1、蔬菜可以根据自己的喜好加入，如土豆、西芹、四季豆等其他蔬菜。
2、新鲜番茄去皮时，可以烧一锅热水，将番茄烫一下，易去皮。
3、将清水换成鸡汤的话，味道更加鲜美。

本次制作《意大利蔬菜汤》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：汤类高颜值老人意大利菜午餐晚餐学生

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