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泰式青柠檬蒸鱼

巴黎吉娃娃

收录时间：2024-04-20 17:54:38 热度：7710℃

泰式青柠檬蒸鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

青柠檬 3个
香茅 4段
罗勒叶 3支
蒜 3块
鱼露 3勺
盐 3克
指天椒 3个

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

泰式青柠檬蒸鱼的做法步骤

1
鲈鱼洗净双面划刀、均匀抹盐，备用。取两颗青柠檬挤出柠檬汁约3勺，备用。
2
调制酱汁：3瓣蒜、3支指天椒、2颗罗勒叶切碎末，调入3勺鱼露、3勺柠檬汁。装小碗备用。
3
将鲈鱼装盘、放入4整支香茅，上蒸锅大火蒸10分钟。酱汁蒸2-3分钟。
4
在蒸好的鱼身上摆好青柠檬片，周围摆好罗勒叶，淋上酱汁。完成。

本次制作《泰式青柠檬蒸鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜泰国菜

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