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红烧带鱼
红烧带鱼
清荷荷
收录时间:2021-11-19 21:57:47 热度:6069℃
1张图片
“
因家人口味有点偏重,一般我都喜欢红烧.这道红烧带鱼皮脆肉嫩,微辣中带酸甜实是下饭佳品.
”
食材明细
主料
带鱼
700克
红小椒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
辅料
料酒
适量
糖
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净切段.
2
放料酒,姜丝,盐,红椒腌渍.
3
配料洗净切好,碗中放酱油,醋,白糖,水调好备用.
4
锅洗干净放油烧热,下带鱼块慢慢炸至两面焦黄,全部炸好装盘待用.
5
锅中留少量油,放姜蒜红椒末炒香,再放入炸好的带鱼,
6
再放入炸好的带鱼,
7
倒入碗中的调味汁烧一会,撒上葱段,加点味精.
8
装盘即可.
本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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