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						最近吃面食比较多,原因嘛,老公是北方人,对面食情有独钟,连女儿也不例外。昨个儿在给女儿报名的路上偶遇一家卖猪肉的,老板信誓旦旦的说是土猪肉,跟市场上卖的不一样,保证你吃的香。于是买了点尝尝鲜,今天去菜市场又买了一把韭菜,下雨天就做个饺子来吃吧。
刚一出锅,两个馋猫就在一旁流起了口水,看着家人吃的香喷喷的样子,心里别提有多高兴!						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
韭菜猪肉饺子的做法步骤
				
				
					
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							1 再加入少许玉米油揉成软硬适中的面团,醒发半小时。 
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							2 接下来可以准备馅料啦,先把韭菜洗干净,切成小丁。 
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							13 锅中水煮沸后放入少许盐,然后下入饺子。用手勺把饺子在锅中推动旋转,三点三开后捞起。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1、饺子皮要用温水和面,这样面皮既劲道又不容易破。
2、煮饺子的时候放点盐,饺子皮不容易破,也不易粘连。
3、煮饺子最好敞开锅,水开后下饺子,第一次煮开后,加冷水再煮开,如此反复三次,饺子皮可以保持劲道不易破。
4、搅拌肉馅时放点芝麻油,这样做出来的馅多汁嫩滑。				
												
					本次制作《韭菜猪肉饺子》所使用的厨具:不粘锅