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青椒白切肉炒茄子

收录时间：2024-02-25 13:17:05 热度：7129℃

青椒白切肉炒茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

青椒 135克
白切肉 95克
茄子 160克

辅料

郫县豆瓣酱 适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒白切肉炒茄子的做法步骤

1
食材：青椒（已清洗切成块）、熟猪肉（已切成片）、茄子（已清洗切开）
2
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
3
随后，锅内留适量的底油，下入切好的熟猪肉翻炒一下。
4
接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
5
然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
6
最后，加适量的郫县豆瓣酱。
7
加适量的生抽。
8
加适量的香醋。
9
加适量的白糖。
10
调味炒匀，即成。
11
出锅装盘。

本次制作《青椒白切肉炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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