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豆渣芝麻酱烧饼
豆渣芝麻酱烧饼
康康1818
收录时间:2022-12-17 00:09:11 热度:9575℃
1张图片
“
豆渣弃之浪费,若直接吃口感粗糙难以下咽,于是把它做成面食,即增加了营养又节约了食材,可谓一举两得。
”
食材明细
主料
面粉
400g
辅料
芝麻酱
适量
酵母粉
2g
美食特点
酱香
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
豆渣芝麻酱烧饼的做法步骤
1
豆浆过滤出的豆渣加面粉、酵母粉
2
加适量水和成面团饧发
3
饧发至2-3倍大小
4
取出在操作台上排气,分次制作,先擀成大圆片
5
倒芝麻酱
6
涂抹均匀后再撒少许盐
7
卷起再盘起来稍微按扁
8
表面刷水粘上白芝麻
9
提前预热电饼铛放上饼胚,烙至两面焦黄烙熟即可
本次制作《豆渣芝麻酱烧饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
小吃
老人
早餐
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