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青椒野山蕨

收录时间：2021-11-19 21:50:34 热度：8847℃

青椒野山蕨的做法

1张图片

食材明细

主料

野山蕨 适量
青椒适量

辅料

盐适量
油适量
生抽适量
味精适量
辣椒汁 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒野山蕨的做法步骤

1
山蕨少许，青椒少许。
2
热锅热油，放进辣椒炒香。
3
再放进山蕨炒匀，放点盐入味，
4
翻炒片刻，调进辣椒汁，十三香。
5
放点高汤烧开煮入味煮软。
6
最后调入味精出锅。
7
装盘上桌。

制作小窍门

山蕨摘断清洗干净，放进开水里煮软后再用清水清洗几遍，再用清水浸泡半天才用，没有苦涩味。

本次制作《青椒野山蕨》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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