菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鸡小肘

红烧鸡小肘

收录时间：2022-12-18 21:53:58 热度：9529℃

红烧鸡小肘的做法

1张图片

“ 美味不可挡的红烧鸡小肘，做法简单，不放糖，适合糖尿病人食用 ”

食材明细

主料

鸡小肘 适量

辅料

葱适量
酱油适量
花椒适量
料酒适量
盐适量
桂皮适量
老抽适量
大料适量
十三香 适量
小茴香 适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧鸡小肘的做法步骤

1
鸡肘洗净用水焯烫
2
去除血末，渣滓捞出备用
3
葱姜蒜桂皮花椒大料小茴香备用
4
锅放油先放桂皮花椒大料小茴香炒，
5
再放葱姜蒜
6
接着放鸡肘炒，鸡肘炒透
7
放料酒炒匀
8
放酱油老抽十三香炒匀
9
把鸡小肘炒到上色
10
倒入热水，没过鸡肘，大火烧开，小火慢炖
11
小火15 分钟后加少许的盐，收汁出锅

制作小窍门

1一定要加热水，这样做出来的肉易熟还不材
2出锅前加盐，这样盐附着在食物表面，即能吃出味道，盐的量也少（现在都提倡少盐吗）

本次制作《红烧鸡小肘》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

墨西哥菜妇女节传统美食面食惊蛰技巧类减肥瘦身高颜值慕斯小清新止血调理感恩节教师节闽菜其他点心产妇养生菜小暑