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凉拌菜心木耳
凉拌菜心木耳
大眼儿波波
收录时间:2022-12-16 09:15:02 热度:4351℃
1张图片
“
清脆爽口的小菜,每每在家宴中都很受青睐,尤其在大鱼大肉后,这道菜更加清新。
”
食材明细
主料
大白菜心
适量
黑木耳
适量
梨
适量
辅料
葱姜蒜
适量
配料
生抽
适量
味精
适量
白糖
适量
醋
适量
香油
适量
花椒粉
适量
美食特点
原味
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌菜心木耳的做法步骤
1
初加工:白菜心洗净、切丝、沥干水分待用;黑木耳泡发后去蒂、开水下锅煮3-5分钟,取出、沥干水分、切丝待用;香梨1个,洗净、去皮去核、切丝待用。
2
准备调料:葱姜蒜末、生抽、花椒粉放置碗内,炒锅放油,烧至7成热,将油浇在佐料碗里,再依次加入味精、白糖、醋、香油调匀。
3
将白菜丝、木耳丝、梨丝与调料一起搅拌均匀,腌制10分钟以上即可食用,时间长,则更入味。
菜谱标签:
凉菜
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