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自己做麻辣香锅

收录时间：2022-11-21 22:04:11 热度：5493℃

自己做麻辣香锅的做法

1张图片

食材明细

主料

各式鱼丸 适量
瘦肉适量

辅料

洋葱适量
豆腐适量
白菜适量
虾仁适量
蘑菇适量
土豆片 适量
辣椒适量
葱适量
花椒大料 适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
五香粉 适量
料酒适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

自己做麻辣香锅的做法步骤

1
肉切薄片，用料酒胡椒粉腌上。
2
虾仁去壳，挑去虾线，用料酒盐上。
3
豆腐切小块，沥干水分备用。
4
生菜切大块，备用，生菜是最后放在锅里炒的。
5
白菜切条，开水烫过，沥干水备用。
6
洋葱切圈，鱼丸切片，放在一起就可以了，他们是同时放在锅里炒的。
7
切好的鱼丸。
8
先炸豆腐，炸到金黄，鼓起就可以了，注意翻动，否则会粘锅底。然后炸虾仁，虾仁变色就可以捞出来了。
9
最后炸肉，炸肉时间也不能长，否则不好吃。
10
辣椒葱姜切碎，酱油，盐，鸡精，五香粉备用，花椒大料放在油里炸出味后，捞出来扔掉。否则不小心吃到花椒是很不爽的。

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