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红糖杏仁饼干
红糖杏仁饼干
々苗∴
收录时间:2024-02-14 17:20:16 热度:4372℃
2张图片
食材明细
主料
黄油
60克
红糖
60克
低筋面粉
110克
鸡蛋液
25克
辅料
杏仁
50克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红糖杏仁饼干的做法步骤
1
黄油室温融化;
2
红糖擀成细末;
3
把红糖加入黄油中用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大;
4
分2次加入蛋液;
5
打发至柔软均匀;
6
筛入低粉;
7
加入杏仁片;
8
粗拌均匀至看不到干粉即可;
9
装入保鲜袋整理成长方片形,放入冰箱冷冻1小时冷冻成形;
10
拿出切成大小合适的块;
11
摆入铺上烘焙纸的烤盘;入预热烤箱180度,中下层上下火烤25分钟;关火后用余温焖10分钟即可。
12
一出炉就吃了一小半,问:需要留多少拍照片?
制作小窍门
1、依个人喜欢也可以用核桃;适当多放一些果仁口感更好;
2、喜欢饼干更蓬松可以加一点泡打粉,我不习惯用泡打粉更健康,口感稍硬一些但也很酥脆,越吃越香。
本次制作《红糖杏仁饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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