菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

舒舒的厨房

收录时间：2022-11-15 03:37:42 热度：9265℃

菠萝咕咾肉的做法

1张图片

“ 这道菜是我的最爱，酸酸甜甜，香香脆脆，太好吃了！ ”

食材明细

主料

猪肉适量
菠萝适量

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量

配料

辣椒适量
油适量
糖适量
番茄酱 适量
老抽适量
鸡蛋一个
淀粉适量
面粉适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

菠萝咕咾肉的做法步骤

1
切好葱、姜、蒜、辣椒。
2
把猪肉切成小块。
3
切好后放盐、生抽、淀粉抓一抓腌制半小时入味。
4
菠萝切成小块。
5
把鸡蛋打散，把腌好的肉块裹上蛋液。
6
然后再沾上淀粉。
7
锅中放油烧到七成热中火入肉块。
8
炸到金黄色捞出备用。
9
锅中放入油，加入一炸香。
10
放入番茄酱，加入少许的水和糖。
11
放入炸好的肉块。
12
再放菠萝炒好出锅。

制作小窍门

1如果你不嫌麻烦，可以把肉用七成热的油炸了一遍捞出放凉，锅中油再烧十成热进去复炸，这样更脆了。
2菠萝有点酸，番茄酱成有点酸，所以这道菜里一定要放糖。
3在这里我炒时先放了肉块，先放肉块是错误的，大家要先放菠萝再放肉块，这样才能保持肉的脆香。

菜谱标签：热菜粤菜老人夏季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

面包青少年护肝明目东北小吃素食包子藏菜二人世界面食温州菜保湿朋友聚餐儿童节焗饭酒席中式宴请春饼羹类