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可可酸奶慕斯

优雅的狐
收录时间：2021-11-19 21:28:40      热度：6844℃
可可酸奶慕斯的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 六寸可可戚风 两片
  • 奶酪 100克
  • 奶油 200克
  • 原味酸奶 120克
  • 吉利丁片 3片
辅料
  • 糖 15克

美食特点

可可酸奶慕斯的做法步骤

  • 可可酸奶慕斯的做法步骤：1
    1
    戚风先烤好，切两片备用
  • 可可酸奶慕斯的做法步骤：2
    2
    奶酪软化后，加糖打顺滑
  • 可可酸奶慕斯的做法步骤：3
    3
    加入一片吉利丁片和打发的奶油拌成奶酪慕斯馅
  • 可可酸奶慕斯的做法步骤：4
    4
    活底模里放入一片戚风，倒入奶酪慕斯馅
  • 可可酸奶慕斯的做法步骤：5
    5
    抹平表面，放冰箱冷冻
  • 可可酸奶慕斯的做法步骤：6
    6
    然后酸奶里倒入化开的吉利丁片，放冰箱冷藏到成糊糊状
  • 可可酸奶慕斯的做法步骤：7
    7
    冰箱里拿出冻硬的奶酪，放上另一片戚风
  • 可可酸奶慕斯的做法步骤：8
    8
    然后倒入酸奶慕斯馅，放入冰箱冷藏4小时
  • 可可酸奶慕斯的做法步骤：9
    9
    然后倒入酸奶慕斯馅，放入冰箱冷藏4小时
  • 可可酸奶慕斯的做法步骤：10
    10
    从冰箱拿出来，用吹风机对着模具吹一下，就可以轻松脱模了。
本次制作《可可酸奶慕斯》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 甜品   下午茶  

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