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肉片豆花汤

眉儿美食
收录时间：2021-11-19 21:11:54      热度：2823℃
肉片豆花汤的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

肉片豆花汤的做法步骤

  • 肉片豆花汤的做法步骤：1
    1
    原材料
  • 肉片豆花汤的做法步骤：2
    2
    将猪里脊切成薄片。
  • 肉片豆花汤的做法步骤：3
    3
    加入生抽、白糖、料酒、淀粉腌制10分钟。
  • 肉片豆花汤的做法步骤：4
    4
    将木耳切丝，内脂豆腐用勺子压碎。
  • 肉片豆花汤的做法步骤：5
    5
    汤锅加水大火烧开后将腌制好的肉片煮熟捞出备用。
  • 肉片豆花汤的做法步骤：6
    6
    汤锅另加水加入木耳烧开。
  • 肉片豆花汤的做法步骤：7
    7
    加入豆腐、盐烧开后，加入水淀粉搅拌均匀。
  • 肉片豆花汤的做法步骤：8
    8
    盛在容器里，加入事先煮好的肉片。
  • 肉片豆花汤的做法步骤：9
    9
    加入葱花、花椒，炒锅烧热油浇在葱花上即可。

制作小窍门

1、煮肉片的时候注意火候，煮好马上捞出，肉片口感才会嫩。
2、最后浇热油的时候油可以少点，我似乎有点浇多了。
本次制作《肉片豆花汤》所使用的厨具：汤锅、炒锅
菜谱标签： 汤类  

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