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肉片豆花汤
肉片豆花汤
眉儿美食
收录时间:2021-11-19 21:11:54 热度:2736℃
6张图片
食材明细
主料
猪里脊
适量
内脂豆腐
1盒
辅料
木耳
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
淀粉
适量
料酒
适量
花椒
适量
小葱
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉片豆花汤的做法步骤
1
原材料
2
将猪里脊切成薄片。
3
加入生抽、白糖、料酒、淀粉腌制10分钟。
4
将木耳切丝,内脂豆腐用勺子压碎。
5
汤锅加水大火烧开后将腌制好的肉片煮熟捞出备用。
6
汤锅另加水加入木耳烧开。
7
加入豆腐、盐烧开后,加入水淀粉搅拌均匀。
8
盛在容器里,加入事先煮好的肉片。
9
加入葱花、花椒,炒锅烧热油浇在葱花上即可。
制作小窍门
1、煮肉片的时候注意火候,煮好马上捞出,肉片口感才会嫩。
2、最后浇热油的时候油可以少点,我似乎有点浇多了。
本次制作《肉片豆花汤》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
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