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免烤花生酱芝士蛋糕

收录时间：2021-11-19 19:55:42 热度：9146℃

免烤花生酱芝士蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

巧克力消化饼干 200g
黄油，融化 60g
牛奶 1汤勺
细砂糖 60g
带颗粒花生酱 3／4量杯
奶油奶酪，室温 250g

辅料

黑巧克力 30g

美食特点

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

免烤花生酱芝士蛋糕的做法步骤

1
把饼干放入食物处理机内打成非常细小颗粒。
2
加入融化的黄油和1汤勺牛奶，继续搅拌融合。
3
把饼干屑倒入直径20cm的活底塔模（其它模具也可以）。用手指轻轻的推饼干屑，直到整个模具底部都被覆盖。放入预热到180度的烤，烤制15分钟。拿出后待凉。
4
在一小煮锅内，用小火融化花生酱，牛奶，搅拌至完全融合。离火后，待凉。
5
室温的奶油奶酪和糖一起打发至顺滑。
6
加入花生酱糊，搅拌均匀。
7
把做好的花生酱内陷倒入完全放凉的饼干底，刮至表面平整。
8
用锡纸包裹完成的芝士蛋糕，放入冰箱，冷藏至少三小时，直到内陷冻住为止。食用前，隔水融化黑巧克力，放入一保鲜袋内，剪去一小角，挤压画线，进行装饰，放入冰箱冷却15分钟。待巧克力变硬，即可切块享用。

本次制作《免烤花生酱芝士蛋糕》所使用的厨具：烤炉、搅拌机、食物调理机、煮锅

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