菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉皮冻

肉皮冻

收录时间：2022-12-16 01:06:13 热度：5746℃

肉皮冻的做法

1张图片

“ 平时都是看美食天下来做饭的，今天第一次上菜谱，有些小激动呢！炎炎夏日，降暑佳品哦！ ”

食材明细

主料

猪皮适量

辅料

姜适量
葱适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
盐适量

美食特点

酸辣口味
炖工艺
一小时耗时
未知难度

肉皮冻的做法步骤

1
买回来的猪皮，冷水下锅煮十分钟左右
2
把猪皮上的肥油刮净，切成小条，（忘了拍刮肉皮的图了！嘿嘿！就是这步最不好处理了）
3
将猪皮放进砂锅里，加水，放入葱段和姜片
4
用纱布包入花椒，八角，桂皮，加入老抽，生抽，盐
5
成品！我加的老抽较多，我比较喜欢这个颜色，像小时候妈妈做的感觉
6
切宽片，加入盐，辣椒油，醋，胡椒粉，一碗酸辣的皮冻登场喽！

菜谱标签：凉菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

补锌春分清热解毒小吃止血调理防辐射新疆菜湘菜天津小吃利尿下饭菜大雪寒露炒饭立冬墨西哥菜通乳西餐