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椰蓉面包
椰蓉面包
半支红塔山_7tn
收录时间:2024-05-27 10:25:48 热度:3102℃
5张图片
“
面包机制作的简单又好吃的椰蓉面包,配方来自爱和自由。好吃到不行不行的了,快来试试吧。
”
食材明细
主料
面包粉
250
辅料
酵母
3
细砂糖
40
盐
3
奶粉
10
蛋液
25
水
135
黄油
25
椰蓉馅
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
椰蓉面包的做法步骤
1
将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶,选择“和面”程序,搅拌至面团光滑,
2
加入黄油,继续和面至可拉出薄膜。 发酵1小时。
3
发酵结束,取出面团,排出大气泡,滚圆后松弛15分钟。
4
松弛后的面团擀开
5
翻面,在面团抹上椰蓉馅,底边留下1/3不抹
6
将没抹馅的面团向上折盖住椰蓉馅
7
再将上边1/3折过来,将面团擀平,包好,入冰箱冷冻30分钟
8
将冷冻的面团平均分割成3份
9
切面朝上将面团压扁,编成3股辫。
10
将面团两头相接,整理好形状。
11
放入面包桶。进行二次发酵,至面团用手轻按不会加弹且略有张力时。
12
选择“烘烤”程序,时间45分钟。 烘烤结束后,取出面包晾凉。
本次制作《椰蓉面包》所使用的厨具:面包机
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
下午茶
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