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糖醋带鱼
糖醋带鱼
z自然醒
收录时间:2024-05-28 06:16:05 热度:592℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
一条
辅料
食用油
300
鸡蛋
1个
淀粉
3匙
葱
20克
姜
10克
酱油
3匙
白糖
20克
料酒
30克
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
未知
难度
糖醋带鱼的做法步骤
1
将带鱼洗干净,切段,姜、料酒腌制15分钟,去腥
2
一个鸡蛋,2汤匙淀粉,少量水,打匀,带鱼裹蛋液,下锅炸制。
3
油温不易过热,小火炸至带鱼金黄色,外焦里内
4
酱油、醋、白糖比例3::1:1调汁备用。葱段,姜片,少许油翻炒,将其煸香后,将炸制好的带鱼倒入国内。
5
翻炒过后,将提前备好的糖醋汁倒入,继续翻炒。加少许温开水没过带鱼,大火烧开后,转小火10分钟。
6
糖醋带鱼大功告成
菜谱标签:
私房菜
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