1、这个菜适合周末煮，平时煮比较费时间，而且超级费锅，需要不停的洗。
2、牛肉不一定要炖，可以用高压锅，20分钟就好
3、洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些，这样汤更香浓。
4、炒油面一定要掌握火候，不然要炒糊，放油面的作用是增加汤的浓稠度。
5、也可以放入胡萝卜、西芹、红肠等， 看自己口味添加。
6、黄油不想用，可以换植物油，做完了，觉得就是一西式乱炖。