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咸肉青菜冬瓜羹

收录时间：2021-11-19 19:15:03 热度：7362℃

咸肉青菜冬瓜羹的做法

3张图片

食材明细

主料

冬瓜 375克
青菜 85克
咸肉 55克

辅料

水淀粉 适量

配料

盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤

1
材料：冬瓜、青菜（已洗净）、咸肉（已切成片）、水淀粉
2
将冬瓜去籽去皮清洗一下。
3
放在案板上切成片，待用。
4
将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和冬瓜翻炒翻炒。
6
随后，加入一些清水煮开。
7
接着，合入切好的青菜煮开，煮至青菜断生。
8
然后，加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味翻匀。
11
最后，加入水淀粉。
12
勾芡搅匀，即成。

制作小窍门

尝尝味道，酌情加盐。

本次制作《咸肉青菜冬瓜羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜常见菜式汤羹老人夏季食谱秋季食谱宴客菜午餐

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