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酸辣鸡翅鹌鹑蛋

收录时间：2021-11-19 19:09:46 热度：793℃

酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 315克
鸡翅 255克

辅料

姜片适量
郫县豆瓣酱 适量

配料

料酒适量
生抽适量
香醋适量
盐适量

美食特点

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤

1
材料：鹌鹑蛋（已煮熟）、鸡翅（已清洗）、姜片、郫县豆瓣酱
2
将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，待用。
3
将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成块，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5
随后，下入剁好的鸡翅，加适量的料酒。
6
翻炒翻炒。
7
接着，合入剥好的鹌鹑蛋翻炒一下。
8
然后，加适量的郫县豆瓣酱。
9
加适量的清水。
10
煮开
11
最后，加适量的生抽。
12
加适量的香醋。
13
加适量的白糖。
14
加适量的盐。
15
调味煮开。
16
煮至汤汁快要收干了，即成。
17
出锅装盘。

本次制作《酸辣鸡翅鹌鹑蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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