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蒜米鱼
蒜米鱼
水青青
收录时间:2021-11-19 18:50:32 热度:8002℃
2张图片
食材明细
主料
小河鱼
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
辣椒粉
适量
配料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
醋
适量
蚝油
适量
酱油
适量
高汤
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蒜米鱼的做法步骤
1
小河鱼清理干净,。
2
调进盐,盐,料酒 ,十三香,酱油拌匀腌制半天。
3
腌制好的鱼沥汁,放进热油锅里油炸。
4
炸香脆。
5
切点蒜和姜,辣椒粉。
6
倒出多余的油,放进炸好的小河鱼,。
7
将剁好的蒜米,姜末,倒进鱼锅里。
8
淋上醋。
9
炒匀。
10
再挤进浓绸高汤。
11
放进调味鲜,淋点香油和蚝油炒匀即可。
12
装盘上桌。
本次制作《蒜米鱼》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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