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皮蛋瘦肉粥

收录时间：2022-12-01 04:52:31 热度：514℃

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

大米半杯
皮蛋 1个
瘦肉 80克

辅料

葱 2根
姜丝少许

配料

盐适量
油适量
料酒适量

美食特点

原味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
先准备好材料。
2
大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟；
3
锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油；
4
瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；
5
皮蛋切小丁；葱切碎；
6
粥煮到所需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟；
7
最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花~~~

本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食粥家常菜儿童老人早餐流感春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱补锌

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